Эти вопросы обговариваются исключительно с вашим работодателем, который должен вам сделать приглашение на работу, уже после открывается сама виза.
Кстати, да, тоже интересно. Но я думаю, тот же пакет документов зависит от конкретной работы
На какую именно работу? Если вы неквалифицированный работник, типа уборщица и т.п., то получить разрешение негражданам ЕС нереально. Если же квалифицированный, то сможете в посольстве оформить рабочую визу при наличии подписанного контракта с немецким работодателем.